Membuat Donat empuk seperti JCO mungkin tidaklah sulit, karena menggunakan tepung khusus komachi dari jepang sehingga donut ini beda dengan yang lain. yuk lihat resep cara membuat donat jco.
Gimana tuh kalau lihat gambar atau photonya tergiur untuk melahapnya? hehehe dengan topping cantik bersaingan ketat bersama donat dunkin tentunya, mengenai lembut empuk gimana?, nah kalau itu PR untuk anda, silahkan cobain kue donat masing-masing toko cake, trus anda jadi juri deh yang mana lebih empuk dan mana toping yang praktis untuk dibuat di mengolah Donat JCO kita ini. Ok setiap orang punya favorit kue donut masing-masing sehingga sulit juga untuk dijadikan acuan.
Oke langsung saja berikut ini resep nene membuat donat seperti jco yang empuk.
Bahan DONAT ALA JCO
Bahan A
850 gram tepung terigu Jepang (Komachi)
600 ml air matang (kalo pake tepung cakra, kurangi 75 - 100 ml)
10 gram garam
30 gram ragi instan
Bahan B
200 gram tepung terigu cakra / tepung terigu Jepang
60 gram susu bubuk FC
10 gram garam
100 gram telur
125 gram gula pasir
125 gram mentega putih / shortening
Cara Membuat donat JCO ***
1. Awalnya aduk bahan A hingga rata, diamkan selama 90 menitan diwadah tertutup, (ini dijadikan sebagai bahan biang).
2. Nahh Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni hingga kalis, 10 menitan kira-kira. diamkan lagi diwadah tertutup selama 15 menitan.
3. Sekarang coba Gilas tipis adonan donat setebal 1 cm, diamkan 10 menitan lagi.
4. Ambil cetakan dan bentuklah donat, diamkan 10 menitan.
5. selanjutnya Goreng di minyak padat dengan api kecil aja sampai berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat dari penggorengan, dinginkan & berilah topping terserah anda, dan selesai deh nih memasak Donat JCO.
Supaya lebih enak dan aman menurut juna, lebih baik diamkan adonan yg telah berbentuk donat ini agak lama sebelum di goreng, pokoknya lebih dari 10 menitan deh, jangan cepet cepet digoreng nanti hasilnya kurang mengembang. gimana berani coba Resep topping donat JCO diatas??.
Ohh iyaa, ada beberapa model donut di kedai
JCO lihat saja ; Alcapone Donuts,Glazzy Donuts,Coco Loco Donuts atau Cheese me up Donuts, hmmm semuanya lezat dan juga empuk bro, bikin ngiler aja tuh. J.CO didirikan pada tahun 2005 oleh Johnny Andrean Group, dengan pemilihan nama perusahan J.CO Donuts & Coffee, hingga sekarang produknya makin dicintai. demikian tentang Resep Donat JCO 100% Empuk.